Für den Pizzateig benötigt man folgende Zutaten, man erhält Teig für eine Pizza:
Eine Tasse Mehl,
1/3 Tasse warmes Wasser,
Schuss Olivenöl,
Prise Salz
alles zerkneten, ggf Mehl nachgeben bis der Teig nicht mehr an den Fingern klebt. Der Teig benötigt keine Ruhephase und kann direkt ausgerollt werden. Die Mischung ist auf einen dünnen/knusprigen Boden ausgelegt. Wenn man es luftiger/dicker mag, kann man den Teig mit einer Tüte Hefe kneten und dann min. eine Stunde ruhren lassen.