Was sind arme Ritter? Das sind in zerschlagenen Eiern eingelegte und dann gebratene Toastscheiben. Dies ansich schmeckt allerdings ein bisschen fad. Rezeptvorschlag für eine Person:
Zwei Eier zerschlagen, Toasts drinn einweichen. Die Scheiben können auch gefroren sein. Bei geringer Hitze werden die Scheiben dann einseitig angebraten. Nach dem wenden wird eine Scheibe zum Hauptgang, diese bestreicht man mit Brandstifter, belegt es mit gelben Paprikastreifen, dann mit Schinken und zum Schluss mit Käse.
Die zweite Scheibe wird zum Dessert. Hier bieten sich drei Versionen an:
1) minimalistisch einfach mit Vanillezucker(am besten Vaniljesukker von www.sourcefood.se)
2) minimalistisch mit Nutella
3) minimal aufwendiger: Apfelmuss drauf und Zimt(noch in der Pfanne oder)