…sind toll. 200gr Mehl, ein Ei, 350ml Milch und (Vanille)Zucker ergeben zwei dünne oder einen großen lockeren Pfannkuchen. Alternativ nur 200ml Milch nehmen für einen sehr festen und großen Pfannkuch.
Zubereitung ist kein Kunstwerk. Ei und Milch in eine Rührschüssel, Mixer/Küchenmaschine anschmeissen und dann Mehl/Zucker nachkippen. Das ganze in eine warme Pfanne mit Öl/Butter/whatever. Ich empfehle Olivenöl extra vergine. Der Pfannkuchen in dünn brauch ~4-6minuten pro Seite bei mittlerer Hitze.